Floracult 2019
www.floracult.it Presso il ristorante “I casali del Pino”, Via Giocomo Andreassi, 30 Roma
Maker Faire 2018
Helio hosted in Merumalia
Four solar ovens for 50 guests.
Helio nuovamente su Rai 2
Intervista di Giancarlo Magalli a “I fatti Vostri”, Marzo 2017, su RAI 2.
Pictures of our best solar food … so far
Le migliori pietanze preparate negli ultimi anni. Bruschetta al pomodoro: Pane: Lasagne: Polpette: Spiedini di carne e peperoni: Muffin di zucchine, in cottura: Tonno e pescespada: Pesce: Gamberoni e pomodorini: Melanzane farcite: Verdure grigliate: Melanzane grigliate: Patate fritte: […]
Intervista per DailyGreen.it
Dicembre 2016. Pubblichiamo l’intervista ad Helio redatta da DailyGreen.it is cui raccontiamo le origini dell’idea e mostriamo il funzionamento del forno.
Video Helio
Pubblichiamo un video con termometro e orologio in cui si vede con quale velocità sale la temperatura all’interno del forno (200 gradi in 14 minuti!). La ripresa è stata effettuata il 29 Ottobre a Roma in una giornata di cielo sereno. La sonda del termometro è nel forno al centro del piano di appoggio per […]
Helio su striscia la notizia
Striscia la notizia mostra il Helio, un “cannone” tutto da provare. https://vimeo.com/189508386
Solar oven lesson at the University
Helio è stata invitata a tenere una lezione presso la facoltà di Enogastronomia dell’Università di Roma Tre. Abbiamo raccontato la storia dei forni, le varie soluzioni, i risultati ottenuti in termini di pietanze preparate dai nostri cuochi ed anche mostrato dal vivo uno dei forni di Helio. Ovviamente adesso abbiamo un altro appuntamento a breve […]
Recipe: ciambelle al vino
Ingredienti per 100 ciambelle: farina: 500gr zucchero: 200gr vino bianco/rosso: 125gr Olio di semi: 160gr Lievito un pizzico di sale Dopo aver ottenuto l’impasto omogeneo ricavate a mano le classiche ciambelle. Preparate la teglia di colore medio scuro con una spolverata di farina. Disponete le ciambelle ed infornate al sole ad una temperatura di 170gradi. […]