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Lezione di forni solari all’Università di Roma Tre

Helio è stata invitata a tenere una lezione presso la facoltà di Enogastronomia dell’Università di Roma Tre. Abbiamo raccontato la storia dei forni, le varie soluzioni, i risultati ottenuti in termini di pietanze preparate dai nostri cuochi ed anche mostrato dal vivo uno dei forni di Helio. Ovviamente adesso abbiamo un altro appuntamento a breve […]

Ricetta: ciambelle al vino

Ingredienti per 100 ciambelle: farina: 500gr zucchero: 200gr vino bianco/rosso: 125gr Olio di semi: 160gr Lievito un pizzico di sale Dopo aver ottenuto l’impasto omogeneo ricavate a mano le classiche ciambelle. Preparate la teglia di colore medio scuro con una spolverata di farina. Disponete le ciambelle ed infornate al sole ad una temperatura di 170gradi. […]

Helio a MakerFaire 2016 – Roma

Dal Venerdì 14 Ottobre 2016 alla Domenica 16 siamo presenti alla fiera MakerFaire di Roma, presso il padiglione 6 stand A11. Questa la nostra locandina. Sotto trovate la mappa della fiera. Veniteci a trovare!   Mappa cliccabile della fiera