Il Dott. Matteo Tasciotti, (Chef), laurea in Medicina e Chirurgia, fondatore della società di eventi “Emozione Esponenziale Srl”, chef e personal chef, socio e chef del ristorante Cucina Eliseo all’interno del Teatro Eliseo di Roma, da anni è attivo nel settore degli eventi che ruotano attorno al settore del food&beverage, partecipando sia come società organizzatrice che come chef a manifestazioni del mondo del food, insieme a realtà come Slow-food. Attraverso il proprio lavoro di personal chef e chef del ristorante Cucina Eliseo, porta avanti una cucina improntata sulla valorizzazione dei prodotti a chilometro zero, bio, della filiera corta, nonché legata a tecniche di cottura e lavorazione innovative allo scopo di preservare al massimo le materie prime.